MORRILLO DE ATÚN ROJO CONGELADO 3 KG

Graso, tierno y sabroso. El cogote o morrillo es la mejor pieza para conservar en aceite y hacer en escabeche. Por un lado, la gelatina que contiene le permite soportar el tiempo de cocción necesario; por otro lado, la grasa hace que las sensaciones en boca sean sublimes.

Su peso oscila entre 300 y 600 gr la pieza. Pedido mínimo 3 kg.