En Picking Market estamos muy contentos por la acogida que han tenido las novedades presentadas de la mano de nuestros amigos de Laduc.
Ha sido una semana intensa de trabajo, donde nuestros clientes han podido ver, oler, tocar y saborear todos los productos para la nueva temporada de Catering 2017.
Panes, bases, tartaletas, guarniciones y un sinfín de productos para dejar volar la imaginación.
Entre las novedades podemos encontrar nuevos panes, bases y tartaletas con las que elaborar infinidad de aperitivos, tantos como puedas imaginar. Además hemos presentado todos aquellos productos que sabemos os hacen el trabajo más sencillo a los chefs y cocineros, tales como mini hamburguesas, mini paninis, una gran variedad de carpaccios, pastas rellenas, guarniciones o materias primas de gran calidad como el aguacate ya cortado a dados.
También pudimos probar el producto de moda: las Gyozas, o empanadillas Japonesas, elaborada a base de pasta rellena.
Todo un éxito fueron las Mini Cheese Tapas, unos aperitivos de quesos de distintas variedades con una bonita presentación en madera, en la que cada tipo lleva serigrafiado su sabor.
Para los maestros heladeros y los amantes de los cócteles presentamos la gama de purés de fruta Sicoly, 100% natural, traídas de todas las partes del mundo: desde la maracuyá de Sudamérica hasta el yuzu Japonés.
Preparaciones que facilitan el trabajo en cocina, garantizan los costes y multiplican las posibilidades de la carta.
Pero si hay algo con lo que todos nos volvemos locos, ¡esos son los postres! Coulants, mini crepes, graciosos mini gofres, bonitas esferas de chocolate o de manzana fueron las estrellas de la degustación.
En definitiva, un montón de soluciones para ayudaros a elaborar menús originales y de calidad, facilitándoos el trabajo en vuestros eventos.